курицу промыть,разрезать со стороны грудки,натереть солью,маслом.
взять по размеру глиняный горшочек,уложить половину сена,
курицу ,во внутрь положить порезанные дольками яблоки ,перец. полить вином.сверху положить остальное сено. плотно закрыть крышкой,и поставить в духовку.готовить 40-50минут.подавать можно с гарниром и самостоятельно.
