Ингридиенты 300мл молока,
3 столовые ложки мелко нарезанного лука,
4 ст. ложки сливочного масла,
1/3 стакана муки,
800 г. ветчины,
100 г. сливок,
соль,
чёрный молотый перец.
Ингридиенты
300мл молока,
3 столовые ложки мелко нарезанного лука,
4 ст. ложки сливочного масла,
1/3 стакана муки,
800 г. ветчины,
100 г. сливок,
соль,
чёрный молотый перец.
Способ приготовления
Растопить сливочное масло, небольшими порциями всыпать муку постоянно помешивая.
Как только мука станет золотистого цвета, влить тонкой струйкой молоко.
Довести соус до кипения, положить соль, перец по вкусу, убавить огонь и варить соус ещё 10 минут, не забывая помешивать.
Соус охлаждаем.
Ветчину пропускаем через мясорубку 2 раза,перемешиваем с охлаждённым соусом и взбитыми сливками.
Полученную смесь выкладываем в форму, смазанную маслом и ставим в холодильник на несколько часов.
С этим паштетом бутерброды получаются необыкновенно вкусные.
